En 1989, los Hnos.Royo empiezan su andadura en el puerto de Bermeo(BIZKAIA) con la comercialización de pescado fresco para el mercado nacional a través de su marca comercial Pescados Berober, c.b.y es en 1998 cuando amplían su actividad a la elaboración de anchoa en salazón y filetes de anchoa en aceite de oliva creando la firma Anchoas de Bermeo, s.l., durante los primeros años toda la producción se vendía en los entornos de la población de Bermeo, pero es en el año 2005 y aprovechando las nuevas tecnologías, cuando los Hnos. Royo creen que ha llegado el momento de dar a conocer su producto a nivel nacional y otorgar a los consumidores el placer de degustar este exquisito manjar elaborado por nosotros.

Nuestra firma parte de la base principal en dos conceptos, primero la materia prima y segunda, la elaboración. En cuanto a la materia prima somos nosotros los que gestionamos la compra de la anchoa en primera subasta en el puerto de Bermeo, seleccionado los mejores ejemplares y los más frescos que entran en puerto durante la costera de la anchoa. En cuanto a la elaboración, todo el proceso es manual y diario, la limpieza, el corte, el empaque y el rellenado de aceite de oliva se realiza como nuestros mayores realizaban en casa dicho proceso, es por este motivo que la calidad del producto obtenido es de una calidad excepcional.

Queremos llegar a esos particulares y hosteleros que no podrán comprar nuestro producto en tiendas o centros comerciales y que lo que buscan es una anchoa que sobre todo se pueda comer, es por eso que no podemos competir con la mayoría de productos del mercado que lo que buscan es precio y dejan el factor principal en segundo plano.

No dejen la oportunidad de comprobar por ustedes mismos una anchoa en aceite de oliva que en su punto de sal, limpieza y bouquet no deja indiferentes a todos aquellos que han tenido el placer de probar.